原标题：二十九，蒸馒头——欣欣向荣！
腊月二十八，把面发——这发了的面，天然也就要用来蒸馒头啦。
因而歌谣中天然也就有了“腊月二十九，蒸馒头”的说法。
每当春节前，家里热闹非凡，老一辈们都忙着预备年货好过大年，而馒头算是春节必备的干粮之一。
养分君：北方不同当地有不同的考究，看看这些赋有当地特色的食物是什么吧~
胶东大饽饽，欣欣向荣
胶东大馒头，一听这姓名就透着山东人的宽厚和老实，当地人管它叫大饽饽。在胶东，腊月二十九蒸馒头就跟大年三十包饺子相同重要，不论多忙，家家户户都要蒸上几锅。
做春节的喜庆馒头，做出下一年更大的丰收来。——这是胶东人的对新年的祝愿。
西北风味面点飘香农家
在大西北，到了春节的时分，一般人家都会做一种面食叫做“馓子”，是用糯粉和面扭成环的油炸面食物，又香又脆。“花花甜，月饼酥，油炸馓子香又脆。”这是人们对西北风味面点的赞许。
二十九这天，农家小院个个飘香四溢，充溢年味。 “二十九，蒸馒头”早就渐渐的变成了我国的传统习俗，信任只需一提起馒头，咱们的脑际总是呈现白色大馒头的画面，莫非馒头生来便是白色的么？
其实古代的馒头并不是白色，而是黄色或许其他色彩，后来人们日子好了，温饱处理了，开端寻求漂亮，便在制造面粉过程中弃掉了小麦的种皮，为了保质期更持久，便又弃掉了小麦的生命地点——胚芽，最终就剩下了仅占到小麦悉数养分的一小部分的精白面。
养分君说养分
其实谷类的麸皮和胚芽中富含丰厚的B族维生素、矿物质和膳食纤维，能够供给身体代谢所有必要的养分素，还能调理肠道功用，下降血液中胆固醇、防备便秘。保存麸皮和胚芽的谷物被称为全谷物，相对于精白的谷物，全谷物的养分价值百科更高！
现在现已不是以米面的色彩来论贫富的年代，而健康的日子方式肯定是日子品质的体现，那么咱们今日就从健康动身，从新年开端，让咱们借着新年的团聚也把咱们的爱心，健康的日子方式都共享给亲朋好友！
作者 | 赵波
审稿 | 高明
修改丨 Ying
校正丨 Lei yuk_yan
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