原标题：药膳理论|心—赵水梁
心，坐落胸腔之内，膈膜之上，两肺之间，形似倒垂未开之莲蕊，外有心包护卫。心为神之舍， 血之主，脉之宗，在五行属火，为阳中之阳，起着操纵人体生命活动的效果。手少阴心经与手太阳小肠经在小肠与心之间彼此络属，故心与小肠相为表里。
1、主血脉
心主血脉，即心有推进血液在脉管内运转以养分全身的功用。假如心气缺乏，则血脉不畅，导致心的血脉瘀阻。呈现胸闷胸痛、口唇青紫、脉息纤细或节律不整等症。
2、主神志
心的气血充盈， 则神志明晰，考虑灵敏，精力充分。如气血缺乏就会导致心神异常，呈现心悸、失眠、健忘、多梦等症。
3、主汗液
汗是津波所化生，而血与津波又同出-源，所以有”血汗同源”的说法。假如出汗过多， 耗伤了汗水，就会见到心慌、心悸的症状。
4、开窍于舌，其华在面
从经络上说，心的气血上通于舌，然后坚持了舌体的生理功用。心气的盛衰，血脉的盈亏改变，能够从面部的色泽反映出来。所以说心是“其华在面" 。汗水充盈，心气健旺，则面色光润有光泽，假如汗水缺乏，心气衰弱，则可见面无人色无华。面部的色泽反映出来。所以说心是“其华在面"。汗水充盈，心气健旺，则面色光润有光泽，假如汗水缺乏，心气衰弱，则可见面无人色无华。
具有清心、养心、安神成效的汤膳可拿来调心，归于心经汤膳。红枣羊心汤能够谐和心脾、滋养气血，适于汗水缺乏所造成的的心悸失眠、多梦健忘、面色萎黄等症；小麦百合生地汤能够养心阴、安心神，适于心阴缺乏所造成的的心烦不安、失眠等症。
归心经的食物：绿豆、小麦、黑大豆、空心菜、苦瓜、芦笋、莲藕、鸡蛋、海参、猪心、鹌鹑蛋、梨、西瓜柿子、白酒、辣椒粉、牛奶。
归心经的药物：小蓟、甘草、龙眼肉、 百合、肉桂、沙棘、赤小豆、大枣、金银花、干姜、栀子、茯苓、桃仁、桑椹、莲子、淡竹叶、酸枣仁、薤白。
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