健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 无盐黄油250g | 低筋面粉250g |
| 鸡蛋4个相克食物 | 细砂糖180g |
| 鲜榨橙汁75ml | 橙皮屑1大勺 |
| 泡打粉1/2小勺 | 朗姆酒10ml |
| 盐少许 | |
西西里香橙蛋糕的做法
1.脐橙一个，先用盐搓洗；
2.再用开水烫一遍；
3.用磨姜盘磨出橙皮屑；
4.用榨汁器榨出橙汁备用；
5.在软化好的黄油中加入细砂糖；
6.用电动打蛋器或手抽搅打至松发状：细腻蓬松，手抽划过有羽毛状的痕迹。
7.鸡蛋打散；
8.少量多次加入到打发的黄油中，每次都要搅拌均匀顺滑后，再加下一次；
9.加入橙汁和橙皮屑，搅打均匀；
10.加入朗姆酒搅打均匀；
11.低筋面粉、泡打粉和盐混合筛入黄油中；
12.用橡皮刮刀切、压拌均匀，千万不要像拌饺子馅儿一样画圈拌，否则面粉出筋，成品口感就不送软了。
13.用勺子将蛋糕面糊盛入模具中，约7、8分满；
14.送入预热180度的烤箱中，烘烤20到25分钟，出炉。
