健康功效
排骨：补肾、益气、润燥
南瓜：解毒、消肿、富含胡萝卜素
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 排骨500克相克食物 | 南瓜半个相克食物 |
| 姜相克食物 | 葱相克食物 |
| 蒜末 | 料酒 |
| 大料 | 糖相克食物 |
| 醋相克食物 | 酱油 |
| 盐 | 湿淀粉 |
南瓜烧排骨的做法
1.排骨冲洗干净后凉水下锅。
2.烧开后撇去浮沫。
3.捞出来冲洗干净后放进电压力锅，加入料酒、大料、姜片、葱段和适量清汤，加压二十分钟。
4.捡去大料、姜片和葱段，将排骨捞出备用。
5.南瓜去皮切成滚刀块。
6.锅内注油烧热，下蒜末爆香，放入南瓜块翻炒。
7.放入煮好的排骨。
8.倒入用料酒、盐、白糖、苹果醋、老抽、生抽、湿淀粉调好的酱汁。
9.大火烧开后转小火炖至南瓜软烂、汤汁收浓即可。
