健康功效
鸡胗：健胃消食、补血、涩精止遗
洋葱：健胃、祛痰、利水
桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿
食材用料
| 鸡胗16个相克食物 | 青尖椒1个 |
| 红尖椒1个 | 洋葱1个相克食物 |
| 盐适量 | 生抽适量 |
| 鸡精适量 | 陈醋适量 |
| 料酒1勺半 | 姜4片相克食物 |
| 香油适量 | 桂皮一块 |
| 八角3个 | 香叶4片 |
| 花椒粒适量 | 开水适量 |
| 蒜4个相克食物 | |
凉拌鸡胗的做法
1.鸡胗清洗干净
2.把姜切丝，鸡胗里面调入适量的盐，少量的酱油，放入姜丝腌制2小时以上
3.把香叶，八角，桂皮，花椒粒洗净备用
4.鸡胗倒入电饭锅里，加入适量的料酒
5.接着放入香叶，八角，桂皮，花椒粒
6.加入适量的开水，按下煮饭键煮40分钟
7.洋葱、青红尖椒切块
8.蒜切沫
9.鸡胗煮好后捞出（只要鸡胗，其他的都不用了）
10.晾凉后切片
11.过中放油烧热，把材料一起倒入翻炒2分钟，放入适量的盐，关火
12.把鸡胗跟材料放入盆中，搅拌均匀
13.加入蒜末，鸡精、生抽、陈醋、香油搅拌均匀。
14.装盘
15.大图来一张
