健康功效
芹菜：除烦、平肝、清热
木耳：润肺止咳、补气、止血
料酒：活血化瘀
食材用料
| 大青虾 | 芹菜相克食物 |
| 木耳相克食物 | 葱姜蒜碎 |
| 生抽 | 蚝油 |
| 料酒 | 盐 |
芹菜炒大虾的做法
1.芹菜摘洗净，切小段。
2.大青虾去虾线，洗净，放料酒1勺、少许盐、葱姜蒜碎，抓匀，腌制十分钟以上。
3.木耳温水泡发，洗净，撕小朵，备用。
4.热锅上油，倒入腌制好的大青虾，快炒。
5.倒入蚝油（约2勺量），调味。
6.再倒入生抽（1勺量），调味。
7.倒入小半碗热水，大火烧开，转中小火十分钟，连汁带虾倒入碗中，备用。
8.另起油锅，七成热，倒入芹菜段，炒匀。
9.倒入事先炒好的虾汁，让芹菜充分吸收虾汁的味道。
10.再倒入炒好的大虾，炒匀。
11.加入木耳，炒匀。
12.加适量的盐调味，大火二三分钟，即可出锅食用。
