往常我们在买菜的时分，或许会买一些莲藕吃，不过关于莲藕，很多人都不是太了解。比方莲藕呈现了发青的状况，很多人都不知道，这是不是代表莲藕现已坏了，这样一个时间段还能吃不能吃。那么，莲藕发青能不能吃？
首要，假如看到莲藕现已发青了，那么这样一个时间段最好仍是不要吃了。一般莲藕假如是能吃的，那么表皮的色彩应该是褐色的，而里边果肉部分，一般是白色或者是淡黄色。假如莲藕里边的果肉变成青色，那么或许是现已受到了细菌的侵袭，最好仍是不要吃了。
其次，假如吃了发青的莲藕，或许会有或许会呈现肚子疼、拉肚等状况，关于身体健康影响很大，最好仍是不要吃。在挑选莲藕的时分，尽量买一些比较胖的莲藕，能够短一些，莲藕的孔最好也能小一些，这样的莲藕比较好。
别的，买日常莲藕的时分，我们也要留意挑选，能够挑一些上面带有泥土的莲藕，阐明这样的莲藕比较新鲜。留意不要买一些看起来非常白的莲藕，这种莲藕或许是现现已过了化学药水的浸泡，主张仍是不要买这样的莲藕。
