原标题：冬天煲汤加点“根”，滋阴润燥防伤风
每年寒潮驾到，一不小心伤风了，大多数人都伴有咳嗽、咽痒等状况。那么，冬天怎样吃才干滋阴润燥、防备伤风呢？
俗话说“春吃花、夏吃叶、秋吃果、冬吃根”。与蔬菜的花、果、叶比较，根部是植物贮存能量最多的部位，成长周期更长，养分更丰厚，滋味更浓郁，很合适入汤。因而，冬天煲汤加点“根”，正好契合冬补之需，有助人们安定过冬。
这些“根”最合适冬天吃
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萝卜：顺气消食
萝卜可谓冬天榜首“根菜”了。《本草纲目》记载，萝卜有“消积滞、清热、化痰、理气、宽中、解毒”之成效，民间素有“冬吃萝卜夏吃姜，不找医师开药方”的说法。萝卜消食顺气的作用尤为超卓，这首要归功于其间富含的糖化酵素，它有助分化食物中的淀粉、脂肪等成分。萝卜中的芥子油和膳食纤维，也有助促进肠胃活动。冬天人们喜食大鱼大肉、缺少活动，体内易生热生痰，特别是中老年人。针对这样的一种状况，煲汤时加些萝卜，能起到“消食降火、顺气解腻”作用。
2
山药：保养脾胃
山药既是中药，也是美食。它不热不燥，性味平缓，具有补脾、养肺、固肾、益精之功。研讨证明，山药中的B族维生素含量是大米的数倍，矿物质中钾含量极其丰厚。一起富含多种生物活性成分，包含山药多糖、黏液蛋白、皂甙、尿囊素、脱氢表雄酮等。冬日摄生的一大关键便是保养脾胃，山药特有的黏液蛋白能够滋补胃黏膜，有较好的养胃成效，对缓解胃痛有很好的作用。山药能够配猪肉、鲫鱼、乌鸡、羊肉等肉类，以及百合、南瓜等蔬菜煲汤。
3
莲藕：清热凉血
中医以为，莲藕是药用价值百科适当高的植物。莲藕中含有鞣质，具有健脾止泻的作用，吃莲藕还能增进胃口，很合适胃口不振的人。莲藕中的黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内的胆酸盐、食物中的胆固醇结合使其从粪便中排出，削减脂类吸收。冬天人们常因气候枯燥、饮食过热而导致上火，吃些莲藕，能够清热润燥。莲藕散发出一种共同幽香，入汤后，能够更好的起到铲除油腻、中和口味的作用。吃火锅时放一点莲藕，不光去油解腻，与肉食温凉互补，还可充任主食。
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冬笋：降脂解腻
冬笋素有“金衣白玉，蔬中一绝”的美誉，具有化痰下气，清热除烦之功。和春笋、夏笋比较，冬笋质量最佳，养分最高，含有丰厚的胡萝卜素、B族维生素、维生素C以及多种氨基酸。冬笋热量比较低，膳食纤维丰厚，能够促进肠胃活动，下降体内剩余脂肪，特别合适三高和肥壮人群，偶然吃一些，能够操控体重。冬笋可调配各种肉类入汤，不光滋味更鲜美，还能够清热解腻。
伤风后干咳吃南北羹可有用缓解。
伤风后干咳
南北羹
资料：南杏仁10克，北沙参15克（一人量）。
做法：将南杏仁、北沙参放入砂锅或炖盅中，加适量水没过药面约3~5厘米，武火煲开后用文火煎20分钟左右即可食用；
成效：润肺止咳，合适伤风后干咳无痰，咽干咽痒者。
小凯温馨提示：想早点脱节伤风引起的咳嗽，除了留意别熬夜、防止过于劳累，饮食上也应适当戒口，少食煎、炸、辛辣食物，少食肥甘厚腻、海鲜发物，如羊肉、海鲜、蟹、虾。
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