健康功效
牛油果：活血化瘀
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 牛油果2个 | 鸡蛋2个相克食物 |
| 芥末适量相克食物 | 生抽适量 |
| 盐和黑胡椒适量 | 马苏里拉芝士适量 |
| 柠檬汁适量 | 锡纸 |
牛油果焗蛋的做法
1.选购新鲜成熟的牛油果，对半切开。
2.用勺子把挖出果核那一半里面的果肉，果核丢掉，挤点柠檬汁在表面防止氧化。 准备一些锡纸，做成可以包裹牛油果的大小。
3.挖出另一半牛油果1/2的果肉，打颗鸡蛋在里面，撒上适量的盐和黑胡椒调味。
4.撒上大量的芝士，烤箱预热200度。
5.烤8-10分钟即可，取出后撒点芝麻、干辣椒碎、葱花都可以的。
6.剩余的牛油果果泥压碎，加入芥末、生抽、柠檬汁、适量的盐和黑胡椒做成莎莎酱。 一果两吃，美味无比。 Bon appetite.
