健康功效
木耳：润肺止咳、补气、止血
食材用料
| 杏鲍菇（大）1只 | 木耳1小撮相克食物 |
| 红菜椒（小）1只 | 黄菜椒（小）1只 |
| 绿菜椒（小）1只 | 蒜蓉小许 |
| 食用油适量 | 蚝油适量 |
| 淀粉适量 | 盐适量 |
财源滚滚的做法
1.红、黄、绿菜椒洗干净，改刀切菱形状
2.木耳用温水泡发15分钟左右，洗净去根蒂，切上合适大小
3.再放到锅里焯一下水
4.杏鲍菇对半切两段，再把它切成薄片
5.放到沸水中焯一焯水，让其变软不易断
6.捞起后把杏鲍菇片卷成圆滚状，并用牙签固定好
7.锅里下油烧至成七成热左右，把杏鲍菇卷放下去炸，其间要经常翻动菇卷，以免炸至颜色不均匀
8.杏鲍菇卷炸成微黄色，拔掉牙签后成形了便可上锅
9.锅里留余油，放蒜蓉煸香
10.倒三色菜椒下去翻炒片刻
11.然后放木耳下去一齐翻炒，先加适量盐调味
12.再把炸好的杏鲍菇卷倒下锅，加蚝油下去一齐将所有材料炒匀
13.用适量淀粉水勾个薄茨，收汁剩1/3便可上盘了
14.很清爽的一道菜，口感特别好！
