总有人问咱们，怕变胖不敢吃米饭，有没什么更好的挑选呢？那么在今日，爆破养分讲堂的养分师就给咱们引荐两种——红薯（番薯）和马铃薯（马铃薯）。
可能在日常日子中，更多人会把它们当成蔬菜。但实际上，把它们当成主食可能会更为适宜：
主食的特色，便是要含有许多的碳水化合物，能给人体供给许多的能量。而关于现在许多人来说，像米饭这种主食，每100克就含有116千卡的能量和25.9克的碳水化合物，实在是太多了，一旦吃多了就很简单引起肥壮。
信任咱们咱们知道，人一旦胖起来，各种缓慢疾病都会找上你，比如说高血脂和脂肪肝等等。所以红薯和马铃薯，可能是愈加适宜现代人的主食，相同含有满足的碳水化合物和能量，但却比米饭低上不少。
多个方面数据显现，每100克的马铃薯，含有81千卡的能量和17.8克的碳水化合物。而100克的红薯，则要略微低一点，仅含有61千卡的能量和15.3克的碳水化合物。
此外，在微量养分素方面，红薯和马铃薯也比米饭要愈加优异。最大的当属维生素A、维生素C、钾等，详细含量也是各有优势。
比如说红薯，会含有更多的维生素A，是马铃薯的125倍。而马铃薯在含钾方面会更为杰出，是红薯的3.9倍。
别的，马铃薯和红薯富含膳食纤维，所以对肠道健康也是十分有利的。不仅能起到缓解便秘的作用，还能添加饱腹感，让咱们吃得更少，也就能更好的协助操控体重。
不过，爆破养分讲堂的养分师要提示一下咱们，关于我国老百姓来说，最好的做法是用马铃薯和红薯来替代一部分主食，而不是彻底扔掉掉米饭。
由于马铃薯和红薯也有一个养分下风，那便是它们的蛋白质含量会比较低。每100克的米饭，含有2.6克的蛋白质，而红薯只是只要0.7克。
总的来说，不主张咱们咱们把红薯和马铃薯当成菜食用，作为主食会更为适宜，但也最好别只吃红薯和马铃薯。
我国居民膳食攻略主张每天50～100克薯类，也便是说，在每天的主食摄入中，替换50-100克薯类会比较适宜。但仍然还需要吃一些米饭，而且要注意添加其他蛋白质来历食物的摄入，以防肌肉丢掉。
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