食材用料
| 面粉500克 | 豆渣130克 |
| 水适量 | 酵母7克 |
豆渣馒头的做法
1.酵母用温水化开和面粉豆渣和在一起揉成光滑的面团
2.我是放在烤箱里开发酵功能发至2倍大，大概发了50分钟
3.倒出来排气
4.把面条揉搓成长行
5.用刮板或刀切成一块块的
6.然后把面团一个个揉成圆形
7.蒸锅里放温水，放上蒸屉然后在放上耐高温硅胶垫把整形好的面胚一个个摆放在上面， 蒸锅里放温水二次发酵的时候面胚也发的快，硅胶垫能起到防粘的功能，没有的话蒸屉上也可以刷油
8.面胚发好，开大火煮上蒸气改中火蒸12分钟左右，然后关火闷3分钟在开盖，哈哈，我偷懒不想分2次蒸直接挤一锅多挤得变形了。
9.拿出来放晾网上晾晾，用夹子一夹好松软
10.在来一张放砧板上的，嘻嘻
