健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
香菇：补虚、健脾、化痰
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
食材用料
| 大甜椒一个 | 鸡蛋一个相克食物 |
| 香菇一朵相克食物 | 香葱一根相克食物 |
| 花生油1ML | 盐适量 |
甜椒蒸蛋的做法
1.准备好所需原料。
2.甜椒清洗沥水，在接近头部的地方切一个圈。
3.打开椒头，去除里面的辣椒子备用。
4.葱洗净切碎，香菇洗净去蒂切碎备用。
5.鸡蛋打碗内，放一点盐。
6.在蛋液内加入油和香菇搅拌均匀，加适量水再搅匀。
7.把搅匀的蛋液倒入甜椒内，盖上盖子。
8.把甜椒放在蒸锅内隔水蒸5分钟。甜椒底部不平的话可以用筷子或者勺子垫一下。
9.蛋蒸到两分钟时把上面的甜椒盖拿出来，继续蒸2分钟后撒上葱花再蒸1分钟即可。）此菜需现做现吃，冷了影响口感和色泽。
