健康功效
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
红椒：温中、开胃、消食
食材用料
| 去皮的土豆300克 | 香菜10克相克食物 |
| 红椒10克 | 盐10克 |
| 味精10克相克食物 | 白糖5克相克食物 |
| 白醋10克相克食物 | 香油5克 |
凉拌土豆丝的做法
1.将土豆顺刀切成片，然后顶刀切细丝，切好后放入清水中浸泡备用
2.香菜切段，红椒切丝
3.锅中加入清水500克，大火烧开，下入切好的土豆丝，焯至一分钟，倒入漏勺，放入凉水中过凉，沥水备用
4.把沥干水的土豆丝放入碗中，依次放入准备好的盐、味精、白糖、白醋、香油，用筷子拌匀
5.放入切好的红椒丝，香菜
