健康功效
鸡腿：温中、补精益髓、益气
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
八角：理气、止痛、温阳
食材用料
| 鸡腿2整条相克食物 | 青辣椒2个相克食物 |
| 红辣椒1个 | 香菜1棵相克食物 |
| 小香葱2棵 | 姜片3片 |
| 八角2个 | 油适量 |
| 耗油1汤匙 | 味极鲜酱油2茶匙 |
| 胡椒粉1茶匙 | 料酒3汤匙 |
| 淀粉1汤匙 | 盐半茶匙 |
| 生抽1茶匙 | 老抽2茶匙 |
辣炒鸡腿肉的做法
1.鸡腿顺鸡肉纤维改刀切成小块，加入料酒，盐，胡椒粉抓匀备用
2.青红辣椒洗净切滚刀块，葱切碎，姜切片
3.锅里加少许油，小火放入干辣椒，八角，葱姜爆香
4.至变色微黄
5.倒入鸡腿肉，快速翻炒，转大火
6.加入耗油，生抽老抽，翻炒至变色，加入适量清水，防止炒老
7.转中火收汁闷5分钟，倒入辣椒
8.翻炒拌匀，加入味极鲜拌匀
9.关火，撒入香菜，拌匀
10.装盘
11.远景
12.近照
13.不同角度
