普洱茶，是以云南特有的大叶种晒青毛茶为质料，选用特别的工艺制成的发酵茶，在民间已有1800多年的饮用前史。
茶褐素，是普洱茶中活性含量最高的成分之一，之前的研讨标明，茶褐素可以改进人体代谢平衡，有降血糖、降血脂、降血压的作用，可是，其间的机制到现在还并未被说明。
近来，上海交通大学隶属第六人民医院贾伟、赵爱华、上海中医药大学李后开作为一起通讯作者，在世界顶尖学术期刊Nature杂志子刊Nature Communications杂志宣布了题为：Theabrownin from Pu-erh tea attenuates hypercholesterolemia via modulation of gut microbiota and bile acid metabolism的研讨论文。
该研讨证明，普洱茶中的茶褐素，可以调理肠道菌群和胆汁酸代谢，然后减轻高胆固醇血症。
经本研讨发现，是普洱茶中活性含量最高的成分之一——茶褐素，改变了人体肠道菌群结构，与胆盐水解酶（BSH）活性有关的细菌丰度显着下降，经过进一步结合元基因组学研讨显现，BSH活性功用亦显着下降，回肠结合型胆汁酸水平升高，然后按捺肠内FXR-FGF15信号传导途径，导致胆汁酸肝脏生成和粪便分泌添加，肝脏胆固醇含量下降，脂肪生成削减。
此外，肠道FXR-FGF15信号的按捺伴随着胆汁酸代替组成途径的添加，生成CDCA，激活肝脏FXR并促进脂解。
该研讨提醒了普洱茶下降胆固醇和降脂作用的机制，标明削减肠道BSH相关的微生物或按捺FXR-FGF15信号通路可能是高胆固醇血症和高脂血症的潜在疗法。
在这项研讨中，运用普洱茶的小鼠和人类受试者，他们的肝脏和血清中胆固醇水平显着下降，证明了普洱茶对下降血脂和胆固醇的作用。
并且，普洱茶的血脂和胆固醇的下降作用要显着好于绿茶、乌龙茶、红茶等其他茶类。
作者表明，有必要对人类受试者进行进一步研讨，以更好地评价长期运用普洱茶或茶褐素对减轻体重和改进高胆固醇血症的影响。并且，关于女人受试者也应考虑性别要素。
此外，需求进行临床试验，以评价茶褐素的副作用和最佳剂量，然后才干作为惯例疗法。
这些开始研讨的确显现了茶褐素在医治高胆固醇血症、肥胖症和非酒精性脂肪肝等代谢性疾病的期望。
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