原标题：寒露饮食引荐，首选大闸蟹~！
寒露｜2019年10月8日 己亥年九月初十
碧空寒露松枝滴，滴枝松露寒空碧。寒露是阴历二十四节气中的第十七个节气，表明秋季时节的正式完毕。
寒露时节，露气冰冷，将凝聚也。北方广阔区域均已进入秋季，东北进入深秋，西北一些区域已进入或行将进入冬天，南边也秋意渐浓。
寒露的一大风俗是吃螃蟹，螃蟹不只富含优质蛋白，还含有丰厚的钙、磷、钾等矿物质。而咱们今日要点要说的，便是螃蟹中的河蟹，闻名的大闸蟹便是河蟹的一种哦~
河蟹
每100g河蟹（均值）含
能量：103Kcal
维生素A：389μg
维生素E：6.09mg
叶酸：420.8 μg
胡萝卜素：1493 μg
钙：126 mg
钾：181mg
磷：182 mg
镁：23 mg
硒：56.72 μg
那么，现在就和小枢一同来看看大闸蟹的常见做法吧。
清蒸大闸蟹
主料：大闸蟹
调料：食盐、姜、米醋、蒜、小葱
STEP01
大闸蟹买回来今后在水里喂食2个小时，让螃蟹把肚子里的脏东西吐出来，期间换水几回；
STEP02
螃蟹用刷子清洗洁净；
STEP03
葱切成段，姜一半切丝；
STEP04
蒸锅中放入适量的水，在蒸阁上铺上葱段和姜丝，将大闸蟹放入，此办法不要绑住蟹腿；
STEP05
大火烧开后蒸15-20分钟；
STEP06
另一半的姜洗净去皮切碎，蒜切末；
STEP07
再与米醋、食盐一同混合均匀，制成调味汁；
STEP08
最终将闸蟹蒸好后配调味汁食用即可。
小枢提示
1、螃蟹必定要买活的，死螃蟹有毒素，不行食用；
2、河蟹归于高嘌呤食物，蟹黄中胆固醇含量较高，所以瘦身人群以及高血压、痛风（高尿酸血症）人群需谨慎食用。
是不是看得口水打转了？
横竖小枢现已底子操纵不住了~
简略甘旨的大闸蟹
今日就给它安排上！
作者 田田
修改 糊糊
审阅 小鱼 琴琴 田田
作图 大棒
图片素材来历美食杰@心清似水淡若云，如侵删
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