健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
虾皮：补肾壮阳、辅助降血压、升压
韭菜：温中、补肾、解毒
食材用料
| 鸡蛋3个相克食物 | 虾皮3小勺相克食物 |
| 韭菜半把相克食物 | 盐2勺 |
| 花椒粉2勺 | 鸡精1勺 |
| 香油少许 | 面粉2碗 |
三鲜锅贴的做法
1.把鸡蛋打成鸡蛋液，撒一点盐，备用
2.锅中倒油，油热了把鸡蛋炒熟晾凉。
3.虾皮用热水稍微过一下，倒入多余的水，泡过的虾口感要比从袋子里取出的虾切碎好吃。
4.韭菜洗净切碎，鸡蛋晾凉后切碎，虾皮切碎，不着急撒调料。接下来开始和面。
5.盆内倒入2碗面，根据家里人数控制面的量。
6.一点一点在面粉里倒入凉水，一边开始和面，当看到面粉背水都绕的有面絮絮时，开始揉面。
7.面团揉好，面不要和的太软或者太硬，都影响口感。
8.面团盖个碗或者盖个抹布醒15分钟左右。
9.这时开始拌馅，撒入盐、花椒粉、鸡精和香油，口味清淡随自己放，因为虾皮本来就很鲜，所以盐不易多。
10.面醒好了稍微揉一下，是为了让面更光滑
11.把面切几等份，取一等份搓成长条，粗细均匀
12.切成小剂子，按扁。
13.擀成饺子皮，因为三鲜馅的容易熟，所以饺子皮不易擀的厚。
14.放入馅，做法是:只捏中间，露两头。
15.包好的锅贴成型！
16.锅中倒入底油，依次摆好锅贴，小火开始煎，控制火候。
17.看到锅贴底部略有煎黄，加入凉水淹住锅贴一半的量，迅速盖上锅盖，因为油遇到水会溅。
18.汁子收差不多，可以出锅
19.出锅后稍微晾一会，就可以吃了
