原标题：超市挂面品种繁多，买挂面记住这三点！
买挂面：尽量选“钠”含量低的挂面在生产过程中少不了参加氯化钠，由于氯化钠能让面条愈加白亮，有利于缩短煮熟时刻。可是，吃一碗煮挂面，即便你一滴酱油不放，仅仅是白挂面里就现已含有3 克盐了。不信？ 看看某挂面营养成分表：“ 钠...
/ 买挂面：尽量选“钠”含量低的
挂面在生产过程中少不了参加氯化钠，由于氯化钠能让面条愈加白亮，有利于缩短煮熟时刻。可是，吃一碗煮挂面，即便你一滴酱油不放，仅仅是白挂面里就现已含有3 克盐了。
不信？ 看看某挂面营养成分表：“ 钠”含量为1200 毫克/100 克，也便是2 两面条中有3 克盐(400 毫克钠=1 克盐)，占全天用盐量的60%，还不算拌面的各种调味品。
因而，买挂面时，主要看“钠”这一栏，尽量挑选“钠”含量低的。
绿豆挂面：别选带“精”字的
绿豆挂面也很受欢迎，或许我们觉得配料表里有“ 绿豆粉”字样就有避暑清热的效果吧。但假如配料表里标明“ 绿豆精粉”或“ 精制绿豆粉”，就不要选购了。只需加上“ 精”字，磨成的粉现已丢掉了大部分维生素及矿物质。
更有甚者，虽说是绿豆挂面，但配料表里底子没有绿豆的影子。
荞麦挂面也挺受欢迎，但一般荞麦粉为白色，挂面中没有额定标明是用苦荞或黑苦荞制成的话，挂面一般不该出现较深的色彩。
别选含碳酸钠的挂面
挂面口感筋道，很多种类比手艺做的好吃！ 估量很多人都有这样的感触。但你不知道，那是由于在生产过程中参加了一定量的氯化钠（即食盐）与碳酸钠（食用碱）。
参加碳酸钠能改进挂面质量，但这种物质会损坏小麦制品中的营养素，使营养价值百科大大下降，因而，应尽量买没有增加碳酸钠的产品。（摘自微信大众号“高质量日子常识”）
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