
原标题:适用于2 型糖尿病患者的九种最佳代糖,糖友打造甜美日子的必需品
按捺吃甜食的愿望对任何人来说都是一种应战,但关于患有2型糖尿病的人来说,操控碳水化合物(包含糖)摄入的数量更是有必要的。
由于糖的替代品(以下简称代糖)有甜味,因此使操控碳水化合物摄入量和血糖变得更简单。市道有许多代糖可供挑选,但它们并非都是无热量的,并且对血糖的影响也各不相同。
当患者考虑运用代糖时,有两个品类可供挑选。
● 富含养分的代糖:它们供给热量,并影响血糖。
● 不含养分的代糖:它们供给的热量很少,或底子不含热量,不升高血糖。这类代糖的甜度可能是蔗糖的几百至几千倍,
但是,即便你挑选了一种不含热量的甜味剂,也只能适度食用。
美国“每日健康网站”近来向糖友介绍了九种代糖。
1.三氯蔗糖(又称善品糖或甜美素)
这种甜味剂十分合适2型糖尿病患者。这是由于它比糖甜600倍,但却对血糖没有影响。此外,善品糖以最小的吸收率经过身体。这种特性协助它成为最常用的人工甜味剂。
三氯蔗糖现现已过了美国食物和药品管理局(FDA)的同意,该组织主张糖尿患者能够依照每公斤体重每天不超越5毫克的规范运用。
2.糖精
这种甜味剂不含热量,比糖的甜度高300~500倍。它是最早的人工甜味剂,化学家在1879年发现了它,并错把它当成是煤焦油的衍生物。
假如你从上个世纪七十年代开始运用人工甜味剂,你可能会记住曾经的正告标签提示顾客运用糖精会添加患癌症的危险。但请放心运用,它是安全的。原有正告标签的研讨是在动物身上进行的,并且美国国立卫生研讨所的国家毒理学方案进一步研讨得出的结论是,糖精不应该列在潜在致癌物的清单上。
依据FDA的主张,糖尿病患者能够依照每公斤体重每天摄入不超越15毫克糖精的规范来运用这种人工甜味剂。
3.阿斯巴甜
阿斯巴甜是一种不含养分的代糖,它比糖甜200倍。尽管它不像其他一些人工甜味剂那样不含一点热量,但整体热量仍是十分低的。
尽管FDA现已检查了科学研讨并证明运用阿斯巴甜是安全的,但它也与一些不良反应有关。一些动物研讨显现它与白血病、淋巴瘤和乳腺癌有相关。其他研讨标明,它可能与偏头痛有关。
但是,美国癌症学会指出,阿斯巴甜是安全的,不会添加人类患癌症的危险。
不过,苯丙酮尿症(一种先天性代谢反常)患者无法代谢苯丙氨酸(阿斯巴甜的一种要害成分),因此他们不应该运用这种代糖。
依据FDA的主张,糖尿病患者能够依照每公斤体重每天不超越50毫克的规范运用这种甜味剂。
4.甜叶菊
甜叶菊糖苷是衍生自甜叶菊叶子的甜味剂,这种植物原产于中美洲和南美洲。它不含热量,一般用作食物和饮猜中的甜味剂。这种不含养分的甜味剂简直对血糖没有影响。
依据FDA的主张,糖尿病患者能够依照每公斤体重每天不超越4毫克的规范摄入甜叶菊。
5.糖醇
糖醇来历于生果和蔬菜中的天然膳食纤维。依据世界食物信息委员会基金会的说法,在许多所谓的“无糖”甜点、糖块和口香糖中常用的糖醇甜味剂包含:木糖醇、山梨糖醇、甘露醇和异麦芽酮糖醇。
尽管糖醇的热量相对较低,并且比碳水化合物对血糖更有利,但它对一些人有缓泻效果,形成消化不良、腹胀和腹泻。
胃肠道不适症状是由于糖醇在消化道中无法被彻底吸收而发生的。
此外,请记住,糖醇的确含有一些碳水化合物,是有养分的甜味剂,所以它们会影响血糖水平。
6.赤藓糖醇
尽管赤藓糖醇也是一种糖醇甜味剂,但与方才上述的其他甜味剂不同,它每克只含有不到1千卡的热量,对血糖水平没有太大影响。
假如其他糖醇甜味剂给肠胃带来费事,赤藓糖醇可能是更好的挑选,它不太可能有排气增多、腹胀和腹泻等副效果,由于只要10%的赤藓糖醇进入了结肠。
7.罗汉果提取物
这种非养分型的甜味剂来自中国南方的一种植物。每份提取物含有0克热量,比糖甜150~200倍。FDA以为罗汉果提取物整体上是安全的。
糖尿病患者也能够直接用罗汉果泡水喝。
8.乙酰舒泛钾
这种非养分型的甜味剂经过了FDA的同意,比糖甜约200倍。食物制造商一般把它与其他甜味剂组合起来运用。顾客能够在一些瘦身软饮猜中找到它的踪迹,如零度可乐和低卡山露汽水(激浪轻怡)。
依据FDA的主张,糖尿病患者能够依照每公斤体重每天摄入不超越15毫克的规范运用这种甜味剂。
9.阿洛酮糖
这是一种热量极低的甜味剂,以天然方法少数存在于小麦、葡萄干、无花果干、红糖和糖蜜中。阿洛酮糖比蔗糖的热量要少90%。
最新数据标明,阿洛酮糖不同于其他糖,由于它的代谢方法不同于食糖。它的热量较少,对血糖或胰岛素水平很小,也不会形成龋齿。
尽管如此,这种甜味剂依然有必要包含在摄入的总碳水化合物计数中。
尽管阿洛酮糖不在FDA同意的甜味剂名单上,但该组织并没有质疑制造商宣称这种甜味剂是安全的说法。
如你所见,有许多人工甜味剂能协助糖友到达操控血糖的方针。但是,即便如此,糖友也只能适量摄入甜味剂,逐步习气食物的天然滋味。
来历:https:///type-2-diabetes/diet/sugar-substitutes-for-diabetes/
编译笔名:甜美的烦恼
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