原标题：揭秘《亚太食物饮料4大盛行趋势》：”花香味”饮料受追捧、健康乳品饮料走红
最近，《亚太区食物与饮料趋势概览》发布，高登商业美食展（Goldenfood Expo)带你解读亚太区最新立异洞悉和顾客趋势：饮料商场繁花斗艳、调味品该减钠了、便利面的早餐时机和针对银发族的健康老龄化乳品饮料四大趋势凸显。
饮料商场繁花斗艳
在我国，越来越多的饮料开端增加花卉成分，并将其作为推行元素。研讨显现四分之一的我国顾客想在未来饮用更多花茶；顾客对非茶类花香味饮品也颇有爱好，且对花朵形象杰出，将其视作天然新鲜的调味剂；英敏特研讨还标明32%的我国软饮顾客对花香味的碳酸软饮立异产品感爱好。
(1) 我国今春掀起樱花潮
樱花味食物和饮料产品潮流源自日本，一个和樱花有激烈文明根由的国家。每年春天，樱花主题的产品就会占有日本各零售货架，喜迎樱花盛放。但是，在可口可乐于2018年推出樱花味产品后，樱花口味才打入我国。尽管这款产品其时仅在日本出售，但得益于特别口味和瓶身规划，可口可乐2018年春季樱花味限定版敏捷在我国网络上走红，而且能够经过代购在淘宝上购得。我国商场也因而在2019年春季推出了众多与樱花相关的产品。这一趋势不只盛行于餐饮服务业，立顿还在我国推出了樱花味速溶奶茶，锐澳也推出了微醺樱花白兰地风味罐装鸡尾酒。未来，制造商和品牌商能够进一步探究在我国包装饮猜中增加花卉成分的新颖做法。若想使用花朵元素对顾客的招引力，饮料厂商和品牌应考虑已有的花香味，如玫瑰或桂花，或探究其他天然植物口味新产品。
(2) 使用超级花卉的功能性优点
除了用作天然调味剂，一些花卉在我国还以其健康成效而出名——这首要归功于传统中医。
长期以来，我国人一向用草本入药看病。《本草纲目》更是注明一些花卉能够有用改进健康状况，乃至医治疾病，如菊花、玫瑰和金银花。33%的我国软饮顾客对含中草药成分的软饮立异产品感爱好，公司、品牌和制造商能够使用人们对花卉的这种认知，推出现代饮品，招引寻求健康成效的顾客。
调味品该减钠了
一向以来，咸味和发酵食物都是东南亚传统食物文明中的一部分。酱料和调味品在许多东南亚饮食中不可或缺——而许多抢手的东南亚酱料和调味品（如鱼露和酱油）都含钠。健康丈量与点评中心标明过量摄入钠元素与心血管疾病和高血压相关，是不良饮食习惯导致逝世的首要诱因。研讨还显现东南亚区域因高钠饮食导致的逝世率高于平均水平。
(1) 引导顾客承受低钠食物
(2) 探究新范畴
从细小的改动做起，下降产品中的钠含量，以完成减盐的方针。
便利面的早餐时机
尽管便利面在印度一向被视作小吃，但英敏特最新研讨标明生产商或许正在错失一个重要的场合：早餐。高达38%的印度人以便利面作为早餐——显着高于将便利面当作小吃的份额（20%）。因而，品牌能够经过商场宣扬改动印度顾客对便利面的形象，突显早餐场合。此外，生产商还能够推出专为早餐场合打造的便利面。
(2) 便利性和养分
便利面成为抢手早餐食物的一大原因或许是印度人一般倾向在早餐时食用咸味热食。但除了咸味这种味道外，早餐便利面的另一个招引力是便利性。实际上，四分之一的印度人标明假如制备或等待时刻较短，他们会乐意购买更多的包装早餐。因而，便利面生产商传递便利性消息至关重要，其间一种方法便是将制备时刻移至包装正面。
针对银发族的健康老龄化乳品饮料
2019年全球食物与饮料趋势“健康老龄化”中指出，健康老龄化正成为食物与饮料职业至关重要的议题。顾客将健康日子视为一种全面、活泼、不懈的寻求，因而，他们正为更长命、更健康的人生做着相应预备。乳制品商场定位共同，可作为健康老龄化产品推行，由于已有许多顾客以为含乳饮料具有功能性，可有用坚持骨骼健康、防备骨质疏松。实际上，挨近对折的我国顾客以为牛奶对晚年人有优点。亚洲晚年人口增长敏捷，人们想要尽或许久地坚持健康，商家能够顺势推出满意这些顾客养分需求的乳品饮料 。事实上，英敏特研讨我国顾客定时训练发现每5名55岁及以上的我国顾客中有3名定时训练，而超越五分之二的顾客标明为了坚持年青而操控饮食是值得的。
(1) 打造满意多种需求的功能性产品
顾客，尤其是晚年顾客，期望能够从他们购买或食用的产品中取得优点且不肯被提示自己的年纪。品牌需求活泼推行针对晚年人的产品，根据“健康老龄化” 这一理念，研制协助晚年人坚持活泼状况、缓解身体不适、进步灵活性的产品，并宣扬健康的日子方法。品牌有时机进行更多的防备声称立异，采纳活泼和保护性的健康办法。亚太区四大食物与饮料趋势凸显，饮料商场富贵斗艳、调味品该减钠了、便利面的早餐时机和针对银发族的健康老龄化乳品饮料这四大职业趋势，高登商业美食展带咱们更全面深层次的了解在未来，制造商跟品牌商在食物饮料范畴的走向跟做法。据了解，2019年是食物饮料产品的立异年，从包装到成分，每天都有不同的产品如漫山遍野般出现，为给世界各地食物饮料范畴企业一个买卖展现的途径，高登世界展览集团将凭仗高登我国在亚洲区域从事数十年的食物饮料范畴展览与会议组织工作，堆集起来的数十万家全球食物饮料范畴优异供货商与买家资源而创办了世界美食范畴职业盛会–高登商业美食展（Goldenfood Expo)，展会时刻：2020年5月7日-9日，展会地址：国家会展中心-上海虹桥，为更好的协助海外企业拓宽我国商场拓荒营销途径，一起也为我国区域的专业买家建立收购买卖途径。总而言之，食物饮料职业要想良性开展，底子之路还在立异开展上，能够使用现代生物工程技术、菌种技术开发出科技含量高、附加值高的立异型产品。除了坚持立异，企业还必须能掌握商场开展趋势，这是立异的前提条件。
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