健康功效
白萝卜：消食积、化痰、宽中
红萝卜：活血化瘀
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
食材用料
| 白萝卜1/3条相克食物 | 红萝卜1/3条 |
| 姜片3~4片 | 牛杂适量 |
| 香菜少许相克食物 | 米酒米杯1杯相克食物 |
| 盐或鸡粉适量 | 胡椒粉少许 |
清炖牛杂汤的做法
1.牛杂肉先川烫好备用ˊ姜切薄片ˊ萝卜各切成1口大小ˊ香菜根留长段ˊ香菜叶切细末
2.把做法1所有时材除(香菜叶外)通通摆进汤锅ˊ并加入米酒(米杯1杯)...然后加入淹盖食材的水
3.电锅外锅准备米杯水量1杯ˊ然后按下开关开始炖煮
4.当敦炖煮完成ˊ放入调味拌匀ˊ洒上少许胡椒及香菜就可以了
5.任何的肉类料理ˊ在煮汤前一定要记得先川烫过
除了去除血水杂质一方面也比较卫生
汤也会比较清澈
清爽可口清炖牛杂汤ˊ试试看吧~~
